Mosacatel Alejandría
Origen:
Es una variedad antigua, extendida por todo el mundo por su gran aptitud como uva de mesa y para la elaboración de pasas. Su peculiar sabor almizclado no pasó desapercibo a los enólogos y se emplea también para vinificar en vinos dulces o como complemento de otras uvas blancas más neutras.
Racimo:
Mediano, con compacidad suelta. Cilíndrico-cónico o piramidal, con una o dos alas.
Baya:
- Color: verde amarillento
- Forma: Elíptica larga
- Tamaño: muy grande
Fenología:
-Época de desborre: media
-Época de maduración: tardía
Potencial enológico:
. Vinos blancos secos y dulces naturales con aromas potentes, elegantes y florales. Se pueden emplear en cupajes para aportar aromas. Utilizado en Málaga para la elaboración de vinos aromáticos.
Aptitudes agronómicas:
. Variedad poco vigorosa de porte erguido.
. Necesita una temperatura elevada durante la floración (tendencia al corrimiento).
. Resistente a la sequía, bien adaptada a terrenos de gravas y suelos ácidos.
Poda corta en suelos pobres. Requiere temperaturas altas para buena maduración
y buen agostamiento de la madera. Cultivar en zonas muy cálidas. Rendimiento bajo.
. Muy sensible al oídio, sensible al mildiu, a la araña roja y a las heladas primaverales
Sinonimias:
Moscatel, Moscatel Romano, Moscatel de Grano Gordo.
Observaciones
Apreciada como uva de mesa por su sabor amoscatelado, pulpa firme y hollejo de espesor medio. Resiste bien el transporte.
