Merlot
Origen:
Es una de las variedades francesas más internacionales y extendidas en España.
Racimo:
Tamaño medio, sueltos, de forma cónica larga.
Baya:
- Color: color azul
- Forma: esférica
- Tamaño: pequeña
Fenología:
- Época de desborre: temprana
- Época de maduración: temprana-median
Potencial enológico:
. Vinos redondos con cuerpo, ricos en alcohol y color. Relativamente poco ácidos.
. Vinos con taninos, pero bastante suaves que no necesitan de un alargado envejecimiento en barrica. Aromas complejos y elegantes.
Aptitudes agronómicas:
. Vigor medio-alto con fuerte tendencia a emitir chupones. Porte semierguido que obliga a colocar un empalizamiento que la soporte.
. Fertilidad buena. Preferible poda cofta. Prefiere suelos argílicos calcáreos. Sensible al corrimiento según la climatología.
. Sensible a heladas primaverales. Poco adaptada a la sequía.
. Sensible al mildiu, cicadélidos, poco sensible a botrytis. No sensible a oídio, flavescencia dorada, ni a las enfermedades de la madera.
- Sinonimias:
Merlot Noir.
Observaciones
Sus agradables aromas afrutados y especiados y su buen grado alcohólico favorecieron su vinificación como monovarietal joven o protagonista.
En España está desengañando, porque necesita de un clima y unas tierras frescas de las aquí no hay muchas, y en ambiente seco su producción es escasa e irregular.
