Italia
Origen:
Esta variedad fue obtenida en Italia en 1911, cruzando Bicane x Moscatel de Hamburgo
Racimo:
Tamaño mediano (700-800 gr), forma cónica, compacidad media y muy buena presencia
Baya:
- Color: amarillo dorado
- Tamaño: Grande (8-10 gr)
- Forma: Redonda y en ocasiones, elíptica
- Piel: Gruesa
- Pulpa: Carnosa y crujiente
- Sabor: a Moscatel
- Semillas: Existentes
Fenología:
- Estación: Media
- Maduración: media – tardía
Vigor: Es una variedad vigorosa de porte erguido, que necesita una temperatura elevada tanto en la floración como en la maduración de las uvas.
Producción: Media-Alta. Cultivada bien en emparrado o en espaldera, se obtienen producciones medio altas de 20.000 30.000 kg/Ha.
Poda: Poda corta en suelos pobres, aunque se adapta muy bien en conducción en parral con podas largas
Aptitudes Agronómicas:
– En la provincia de Alicante, durante el envero, suele realizarse el embolsado, manteniéndose así hasta su recolección (hasta Navidad, en algunos casos)
– Es necesario efectuar desbrotes tempranos, eliminando los improductivos y mal situados. Después del cuajado se efectúa el raleo de racimos dejando uno por brote. Antes del envero, se aconseja quitar las bayas de menor tamaño.
Potencial enológico y tecnológico:
– La Moscatel Italia produce vinos blancos y dulces naturales con aromas potentes.
– Es resistente al transporte de larga distancia y a la conservación frigorífica.
– Tradicionalmente es la uva que se ha utilizado como uva de mesa para la celebración del fin de año.
– Clones variedad ITALIA: Entav 907, 918, VCR 5 y VCR 10
Observaciones
– Resiste a la sequía y está bien adaptada a terrenos de gravas y suelos ácidos.
– Es sensible al Oidio y a la Botrytis
Calendario de recolección
| Enero | Febrero | Marzo | Abril | Mayo | Junio | Julio | Agosto | Septiembre | Octubre | Noviembre | Diciembre |
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