Garnacha Tintorera
Esta variedad destaca por su color rojo intenso, propio de una pulpa tinta y un hollejo muy colorantes.
Aptitudes agronómicas:
. Variedad de porte erguido, vigor medio, producciones bajas pero regulares en climas secos y elevadas con pluviometría superiores.
. Poco sensible a la sequía, muy sensible al viento y a las heladas primaverales. Poda corta.
. Poco sensible al oídio y a la podredumbre gris. Muy sensible al mildiu.
. Sensible a las enfermedades de la madera
Baya:
- Color: Azul negro
- Forma: esférica
- Tamaño: Pequeño
- Potencial enológico:
Vino de un color rojo profundo, de graduación moderada, acidez equilibrada, pero carece de finura y elegancia.
. Se ha utilizado en cupajes para aportar color en vinos.
. Con escaso poder antociánico.
Racimo:
Tamaño pequeño, compacidad media y forma cónica corta.
Fenología:
Época de desborre: precoz
Época de maduración: media-precoz
Sinonimias:
Alicante, Alicante Bouschet, Colorina, Garnacha, Moratón, Negral, Tintorera, Tintorera de Liria, Tintorera de Longares y Alicante, Henri Bouschet en Francia.
Observaciones
tiene virtudes como una aceptable capa de color, aromas florales, de frutas negras y rojas y especias, y resulta estructurado con acidez media y equilibrado.
