Centennial Seedless
Origen:
Obtenida en Davis (California) en 1.980
Racimo:
-Tamaño: Grande (550-610 gr)
– Forma: Cilindro-cónico, alado y ralo
Baya:
-Color: Verde-amarillo
– Forma: Elíptica-larga (similar a dátiles)
– Tamaño: Medio
– Sabor: Neutro y dulce (casi almizclado)
– Pulpa: Carnosa y muy jugosa
– Piel: Delgada, consistente y poco pruinosa
– Sin semillas
TÉCNICAS DE CULTIVO:
– No se recomienda la aplicación de GA3 (ácido giberélico) porque se corre el riesgo de aumentar su desgrane natural
– La incisión anular además de aumentar el tamaño de las bayas, atenúa el problema de desgrane de esta variedad
– Se pueden obtener racimos de calidad realizando solamente poda del racimo y anillado.
APTITUDES AGRONÓMICAS:
– Bastante tolerante a mildiu y oidio.
– Sensible a los trips.
– Poco sensible a los ácaros.
Fenología:
• Variedad precoz en cuanto a brotación y maduración
• Madura la primera decena de agosto
Fertilidad: Presenta buena fertilidad, incluso en las yemas basales
Producción: Alta
Vigor: Muy vigorosa y de porte erguido
Conducción: Se adapta bien tanto al cultivo en espaldera como en parral.
Observaciones
OBSERVACIONES:
– Se debe recolectar pronto, apenas con 16º Brix, porque presenta problemas de desgrane.
– Es necesario tener presente el problema que plantea su desgrane en la aptitud para la conservación.
-Adecuada como uva de mesa y muy especialmente adecuada para zumo y pasas.
