Cardinal
Origen:
Obtenida en California en 1939, mediante el cruce entre Flame Tokay x Alfonso Lavallée.
Racimo:
Tamaño grande (500-600 gr), prolongado, forma cónica y suelto, a veces, alado.
Baya:
Color: Rojo violeta
Forma: Redonda o subredonda
Tamaño: Grande (7-9 gr)
Sabor: Afrutado, dulce y agradable
Pulpa: Carnosa, aromática y crujiente
Piel: Media
Semillas: Existentes
Fenología:
- Estación: Muy temprana
- Época de maduración: Final de Junio – Principios de Julio
- Época de recolección: Disponible en el mercado desde julio a septiembre
Fertilidad: Media – Alta
Vigor: Alto
Producción: Media-Alta
Poda y formación: Se adapta tanto a sistemas de conducción en espaldera como en parral, con podas cortas
TÉCNICAS Y APTITUDES AGRONÓMICAS:
– Es necesario realizar adecuadas podas verdes, eliminaciones de vástago y defoliaciones para obtener un color más uniforme.
– Sensible al oidio, al corrimiento y al rajado del fruto.
– Para disminuir la falta de uniformidad de color de las bayas, se utiliza “ethrel” a dosis de 400 ppm, al inicio del envero
– Se adapta bien al cultivo bajo plástico, adelantando la maduración unos 20 días con respecto al exterior.
Aptitudes tecnológicas:
POTENCIAL ENOLÓGICO Y TECNOLÓGICO:
– Sus buenas características la convierten en una de las mejores uvas negras, al ser una variedad precoz y vistosa.
– Resistencia media en cuanto a la conservación y en el transporte, así que, una vez alcanzado el grado de maduración óptima, debe ser recogida enseguida.
– Se deben evitar riesgos excesivos, para no romper las bayas
Observaciones
– Es interesante por la producción elevada.
– Interesante por su alta duración en la planta después de la maduración
Calendario de recolección
| Enero | Febrero | Marzo | Abril | Mayo | Junio | Julio | Agosto | Septiembre | Octubre | Noviembre | Diciembre |
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