Dominga
Origen:
Variedad autóctona de Murcia (España)
Fenología:
- Estación: Tardía.
- Fecha maduración: Finales de Septiembre
- Periodo de recolección: de Octubre a Diciembre
Baya:
- Color: Amarillo verdoso y amarillo rojizo
- Forma: Oval a elipsoidal
- Calibre: Grande, entre 22-24 mm
- Sabor: Neutro, fresco y medianamente azucarado
- Pulpa: Crujiente
- Piel: Media y pruinosa
- Semillas: Existentes
Racimo: Grande, cónico y compacto
Producción: Muy Alta
Vigor: Muy Alto
Conducción: Se adapta bien al cultivo en parral
Técnicas de cultivo:
– No requiere de técnicas especiales de cultivo.
– Durante los meses de crecimiento de la baya, hay que reducir el riego y el nitrógeno para evitar excesos de vigor que aumentan el riesgo de asurado.
Aptitudes tecnológicas:
– Más tardía que la variedad Ideal es la tradicional de las fechas navideñas.
– Tiene una buena conservación en planta y es resistente al transporte.
– Por su recolección tardía y sus características naturales de sabor y vistosidad así como por su sistema de embolsado (el racimo no tolera bien la radiación solar directa), que permite mantener la uva en la cepa hasta su consumo sin necesidad de cámaras frigoríficas, es muy apreciada.
Observaciones
– Es interesante por la producción elevada.
– Interesante por su alta duración en la planta después de la maduración
Calendario de recolección
| Enero | Febrero | Marzo | Abril | Mayo | Junio | Julio | Agosto | Septiembre | Octubre | Noviembre | Diciembre |
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